【予約販売】越前打刃物 ペティナイフ15cm

しなやかな切れ味と美しい佇まい。毎日の調理を格上げする本格派ペティナイフ。

越前打刃物の伝統工芸士、安立打刃物五代目・池田拓視氏による、切れ味と美しさを両立したペティナイフ。刃渡り15cmのやや長めの刃は、果物や野菜だけでなく肉や魚の下ごしらえにも対応できる万能サイズ。

芯材に高級ステンレス鋼「VG10」を用い、外層に重ねた鋼が描くダマスカス模様は、鍛造職人の技の証。八角の樫柄は拭き漆仕上げで手になじみ、安定感のある握り心地を実現しています。

家庭のメインナイフとしても活躍する、機能美あふれる逸品です。

生産地：福井県越前市

種類：ペティナイフ

サイズ：刃渡150㎜　全長275mm　重量82g

素材：刃　VG10ニッケル積層（ステンレス）
　　　柄　樫（拭き漆）

＊製品は1つ1つ職人の手仕事で作られています。刃の模様、表面の仕上げ、柄の木目など、個体差があります事、予めご了承ください。