電子レンジ・オーブン・ガスコンロ・IH・直火： 不可
※食器洗浄機や乾燥機は使用せずに自然に乾かすことをおすすめしています。
【使う前に】
備前焼は釉薬などを使用せず、やすり掛けのみで作られているので、使い始めはザラザラとした粘土の塊や灰が付着していることがあります。そのため、備前焼を入手したらまずはスポンジで念入りに洗ってから使用することが大切です。
【お手入れについて】
はじめの数か月は使用前に30分ほどきれいな水につけておくと、汚れや水分が落ちやすくいです。 食器洗剤を使用しても大丈夫ですが、食洗器や乾燥機は使わずに自然に乾かすことをおすすめします。
【頑固な汚れには】
溝に油分や汚れがたまってしまった場合は定期的に掃除の必要があります。
常温の水を入れた大き目の鍋に備前焼を入れて、沸騰するまで温度を上げていくことで、頑固な汚れを取り除き、殺菌することができます。茶しぶやコーヒシミがついた場合は、ハイターなどの漂白剤をごく薄めにしてお手入れするか、小さじ１杯の重曹をお湯で溶かし、食器に入れて１時間を保放置したあとしっかり洗い流してください。
【長くお付き合いください】
備前焼は使い込むほどになめらかになり、手に馴染んできます。
着色されておらず、自然の風合いを大切にした焼きものですので、使ううちに色に深みや味わいが出てきます。急激な温度変化がひび割れの原因となりますので、冷たすぎたり熱すぎるものを入れるのはなるべく避けてください。
